炼到至高境界，左脚迈出，咫尺便是天涯，右脚轻移，一步黄泉幽冥。

　　就这样，二蛋的每一天，都是在繁忙，紧张，而又充实中度过。

　　白天，在厨房里紧张的忙碌，新的岗位，新的环境，一切都要重新开始，下了班，回到宿舍就立马开始修炼飞龙九转功法，碎片的时间，修炼易筋经炼体功法，每一个时辰，都安排的满满当当的。

　　厨房里的新工作，给大厨当助手，这份工作的挑战性，十倍于收拾碗筷打扫卫生，不仅要眼疾手快，最重要的，要能读懂大厨的心思。

　　一开始，二蛋是给一位年轻的张大厨当助手配菜，刚接触厨配，难免笨手笨脚，不仅没能帮到厨师，反而是帮倒忙。

　　比如准备一份鱼香肉丝，要将肉丝，以及几种配菜丝都切好，二蛋之前从来没切过菜，就连刀几乎都是第一次拿，就他那狗爬式刀工，切的肉丝，比人家老师傅切的肉片还粗，一不小心，还差点把手指头切掉。

　　年轻气盛的张厨师，哪里忍受得了这样一个拖油瓶，直接和范主管说换人。

　　范主管招手把厨房的大胖叫过来。

　　大胖，从今天开始，你就是二蛋的师傅了，一个月的时间，不管你用何种方法，打也好，骂也好，把他培养成一名合格的刀手。

　　又对二蛋说，大胖现在是厨房里切菜配菜最好的，现在是你的师傅了，你跟着他好好学。

　　给你一个月的时间，让师傅满意，让所有厨师都满意，干不好这活，滚回去擦桌子打扫卫生。

　　大胖是个木讷的人，不善言辞，年纪也不大，他是上一届考进来的杂役弟子，比二蛋高一届，他哪懂带徒弟啊。

　　不过主管既然发话了，推辞不得，兵来将挡，水来土掩罢，于是自己干活的时候，就把二蛋带在旁边。

　　连续三天，啥活都没让二蛋干，就让他一直看，看懂每一个菜，需要准备什么样的主材，辅材，配菜，造型，以及自己干活的手法，节奏。

　　三天后，大胖开始指导二蛋练习刀法，自己先演示一遍。

　　但见砧板上放了一个拳头大小的土豆，大胖三下五除二，三秒把皮刨的光溜溜，接着喀喀喀喀喀，5秒左右，把光溜溜的土豆，切成几十片1毫米宽度的薄片，并压实呈现斜卧45度摆姿。

　　紧接着一阵刀光剑影，刀在快速地走位，按压土豆片的手指，在同步快速地后退，没有超过5秒，土豆片，被切成1毫米宽度的细丝。

　　每一根土豆丝，大小均匀，晶莹透亮，无论从哪个角度测量，都只有1毫米厚。

　　前前后后也就十几秒，一颗圆滚滚的土豆，被大胖切成一盘漂亮整齐的土豆丝，这样精湛的刀功，需要的不仅仅是天赋，更需要持之以恒的苦练。

　　二蛋也拿起一只土豆，依葫芦画瓢，先把皮剥了，这个难度倒不大

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