第二天早上六点早起,杨兵与王斌两人负责采购,不过这一次多了一个杨莉,王斌习惯的戴口罩,因为杀鸭子的地方味道太大了。
“杨老板,我这里的鸭子好,您看一下,肥嘟嘟的。”
“杨老板,我这鸭子可是头水的鸭子。”
这些卖鸭子的远远看到杨兵王斌,杨莉跟在后面的,杨莉负责记账。
“嗯,你这我要了。”杨兵先看鸭子,有几种鸭子不要,正在换毛的,那样哪怕是杀鸭子的打理干净,烤制之后也会有一些毛根出来,还有就是毛没长齐全的,伸手一扒拉,全是那种黑黑的嫩毛毛根。
然后杨兵先买散户的,特别是老头什么的,这些老头有些走一两个小时才到这边来卖鸭子。
现在每天基本上八十个鸭子,鹅则是六只,鹅是王斌的老舅坐客车来的,到了之后直接送到了杀鸭子老板这里,杀鸭子老板第二天一早起来就杀王斌的鹅,然后还有头跳买的鸭子,务必在七点之前全部杀完。
专门给杨兵这边弄了两个笼子,一个装鹅,一个装鸭子。
“哟,老板买了脱毛机啊?”今天两人看到杀鸭子老板居然买了脱毛机。
“多谢两位照顾生意,这是你们的货。”王斌与杨兵推着一个手推车。
“老板,下午还是老规矩。”杨兵让后面带着鸭子的卖家把鸭子送到老板这边关起来,开口说道。
杨莉昨天回到这边帮忙已经很晚了,今天才发现买这么多东西,上午三只鹅,三十只鸭子,还有鸡,烤肉什么什么的,本钱就三四百了,下午还有一场。
东西都是最新鲜的,杨兵一边走一边问道:“小斌,你说冬天咋办啊?”
“兵哥,这就不劳烦您操心了,只要咱们一直买,那些养鸭子的冬季肯定会养的,反正到时候再看,实在是不行去汉中那边拉一车就是了。”王斌摇摇头说道。
“那好吧。”一行人回到店铺,其他人已经来了。
“大家好,我来介绍一下,这是我姐,杨莉,以后负责收钱,这是王勇,以后负责给小斌打下手,这是服务员领班张濛。”杨兵给大家介绍了一下。
然后就开始了,主要是给鸭子整理一下,该修的修,该洗的洗,杨兵与王斌则负责烫皮什么的,为了赶时间,这边还弄了两个风扇吹着。
烫皮,刷糖结束之后吹着,杨兵就负责其他的,什么黄瓜丝,什么葱丝,什么荷叶饼,还有酱料什么的。
王斌这边就升炉子,王勇是一个二十多岁的大龄青年,不怎么说话,身材看起来也不是很强壮,长相也是路人一样,没啥高大上的,据说这才是侦查好手,那种走到那里都吸引人的小白脸,估计不行。
配置的香料什么的都是提前做好的,这玩意是秘密,王斌买香料的时候故意多买一些,要是有人偷师……嘿嘿,有些香
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