萧二哥感觉他们看自己像看个傻子,“我去叫大嫂和我婆娘了!”就匆匆出去了,后边穿来娘的哄堂大笑。
萧二哥确定,自己娘肯定是在忽悠自己,气愤的跑了。
萧母就笑:“哈哈哈,你看老二憨憨的,多好玩,一逗就跑,都是孩子爹了。”
“你老逗他嘎哈,气跑了吧!”
“哎呀,老头子,这不都是咱家人吗,我都多少年没逗他了,老二那那是气的,他说羞得。”
萧父看着自己的老妻,都多少年没这么开心的笑了,好像是老三除了平安的公文在没有消息以后,又好像是老三入伍以后,看着这张扬的笑,哪还有当初精于攻心的大家闺秀,简直是个女土匪。
自己又何尝不知道她有目的的嫁给自己,但是自己真的喜欢她,咖啡馆门口惊鸿一瞥,就根深蒂固,他庆幸自己有她算计的资本,也庆幸她爱上自己。
厨房里已经满了红烧肉的香味,切进去几个土豆一起炖的软面也很好吃,毕竟光吃肉有多少也不够。
“三嫂,一个菜就够了,这么大一锅,一人多吃几个饼子就够了!”小麦感觉真香啊,就这香味都能吃下一个饼子。
“不行哦,小麦,咱们自己家一个菜,两个菜还行,但是今天是给你哥接风洗尘,一会还得请小爷爷他们来呢,不能太寒酸咱们脸上挂不住,也不能太少,让人不敢伸筷子,不能太好让人感觉是像是要贿赂人的样子,所以整了肉,就整点苞米面贴饼子。”
拿出半条脊骨,直接在柴棚用斧头砰砰砰的剁小块,半条脊骨也剁了半盆,直接焯水干净,用剩下半盆卤水烀上简单方便,“小麦,去跟你三哥把苞米面拿来,一会锅开了把饼子烀锅边上。”
“烀饼子我还是会的放心吧!”
“这猪心是好东西,屠宰场你跟着提前定,屠宰场能给留,毕竟这玩扔没有油水,做不好还硬,但是会拿着炖汤的也不在少数,猪心要把它切开,把淤血洗净,切成薄薄的片,一下锅就熟啦!”边说边哒哒哒的切着。
小麦看着她嫂子说的是懂非懂哦哦的点头。
童媛看她有些迷茫“你看着就会了,很简单的,你看着就会了”
顺手拿了个碗装了大料葱丝姜丝泡上温水“这个是去腥的”
又把猪肝切了,泡水洗干净,分别用盐,酱油葱姜水腌上,把泡土豆剩下的淀粉放到猪心里抓匀,“这是这是让猪心嫩滑。”
护心肉也切了,是刚才眯着的时候烀烂糊的。
“三嫂你真厉害,这都能想到!这土豆粉娘都拿来熬汤。”
童媛看着两个锅都占着就把砂锅拿下来刚在锅台上,又把刚才洗完的破锅坐上到炉子上,加了一瓢水让小梅看着火,自己又切了一瓶葱段,一碗大蒜末。
“水开了吧,把锅盖掀开。”
“诶,好嘞。”
看童媛把猪心放到滚开的水里抄了一下就拿出来了,“嫂子,这能熟吗?”
“这炒一下水,就是让淀粉把住猪心,这样淀粉下锅才不沾锅,把水掏干净,接着烧。”边说边切葱姜干辣椒。
“嫂子这锅热了。”
童媛听锅热了,就挖了两勺猪油,放进去姜片干辣椒爆香之后又把猪心倒进锅里快速翻腾,又把大葱段放里边。
“嫂子,放这些大葱能好吃吗?”
“这葱烧猪心香着呢!出锅就给你尝尝!”这边跟小麦说话那边又把刚才的腌肉的料汁倒进锅里,加点糖、盐和一勺酱油,又烧了一分钟就就出锅了,拿着铲子铲了两块,喂给小麦一块,自己送进嘴里一块。
俯一入口,葱香浓厚的酱汁裹着脆嫩的猪心,吃了后那感觉萦绕还在口腔,久久不能忘怀,看着小麦瞳孔放大,给她嘴里放了一块葱段把她唤回神“好吃吧,这葱也好吃,浓郁的酱汁裹着大葱,肉汁都进入葱里,鲜,香,甜,是吧!”
小麦咀嚼这嘴里的葱段,呆呆的点头“好吃,太好吃了,三嫂,我重来没吃过这么好吃的,哦不对,那天的猪大肠也好吃,但不一样。”
童媛看着她笑了。
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