内的人，尤其是一些厨师，看到白板上的这些字，额头上渗处了汗水。
想要成为星级餐厅，这些内容必须做到，但餐厅的等级不同，对这五个方面的要求，也也有高低之分。
“春芳园是二星级餐厅，所以，你们也应该都知道这些内容。创新、厨艺这两方面，就不需要我再多做解释。菜品的价值，其实就是让食客感到，他们所享用的菜品物有所值。星级餐厅的菜品，都有比较高的售价，但餐厅不能因为这个原因，而故意抬价。执行官对菜品的价格，有自己的判断。如果价格太离谱，被他们扣分。”
“没问题。我们的菜品，还是有不错的性价比，要不然也不会有这么多老客户。”宣荔说道。
“我相信荔姐。”郑轲点头。
以他对春芳园的了解，春芳园的价格，并不算太高。
“至于稳定性，其实就是当一个菜品由不同厨师烹制，它的口感、味道以及色泽是否能保持一致。甚至，有时候同一名厨师、烹制不同菜品，也会出现偏差。但是作为一家顶级餐厅，菜品的稳定非常重要。食客花了同样的价格购买菜品，当然希望，自己的菜品不比别人的差。
“春芳园作为二星级餐厅，这些本应该没什么问题。但是，当餐厅的等级提升一个档次后，厨师的水平能否跟得上？这是这次审核的关键。”郑轲直接说道。
“也是。”宣荔长叹了一口气。
高等级的厨师，无论在什么时候，都是格外抢手的资源。
春芳园的华夏厨师，在日本算是首屈一指的存在，但能否让一级执行官满意，宣荔也不敢确定。
“不过，你们也不用担心。毕竟开餐厅不是参加比赛，你们没必要每一道菜品都擅长。只要把不同的菜品，分配给擅长的厨师即可。”郑轲提醒道。
“这些应该没问题。”宣荔连连点头。
“对了，如果你们有哪些菜品做的没把握，可以让凯瑟琳试吃一下。如果她能够接受，执行官应该也没什么意见。”郑轲提议道。
“可以吗？”宣荔惊喜地看着凯瑟琳。
凯瑟琳连连点头，她没吃多少早餐，现在早就饥肠辘辘了。
“对了，你们的食材应该没问题吧？”郑轲询问道，食材的新鲜度，是菜品质量的根本，重要性不言而喻。
“食材？没问题。”宣荔斩钉截铁的说道，“我们的食材，都是由小一色提供的。”
“一色君？”郑轲挠了挠头，他万没想到，一色慧在毕业后，竟然担任了食材供应商。
不过，在进行联队食戟的时候，他就提到过想要开一家牧场，现在终于梦想成真了。
……
“阿……阿嚏！”
鸡棚内，穿着兜裆布的一色慧，拄着锄头，仰天打了一个喷嚏。
“学长，你怎么了？”正在做记录的吉野悠姬，扭头看着一色慧。
“没什么，鼻子有些痒，应该是鸡的绒毛，飘到鼻子里了。”一色慧揉了揉鼻子，“吉野小妹，宣学姐告诉我，她这个星期需要两百只极星鸡。”
“啊？”吉野悠姬扭过头，愁眉苦脸地看着一色慧，“学长，你也见到了，极星鸡没多少只了。而且，麻美学姐在你来之前，就下了订单。”
“她要多少只？”一色慧问道。
“一千只，但我现在只能提供五百只。”吉野悠姬说道。
一色慧吧唧了一下嘴，麻美开了一家主打禽类的美食餐厅，对鸡肉的需求，确实远远超过其他餐厅。
“等一会儿，我让宣荔学姐和她谈一下吧？”一色慧挠了挠头。
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